Rượu nếp cái hoa vàng từ lâu đã được biết đến là thức uống dành cho dân sành nhậu nhờ hương thơm hấp dẫn cùng mùi vị đặc trưng khó loại rượu nào có thể bắt chước được.
Tìm hiểu đôi nét về rượu nếp cái hoa vàng
Rượu nếp cái hoa vàng là rượu ngâm từ rượu nếp cái trắng lẫn cơm nếp cái hoa vàng, được bảo quản kín trong chum sành từ 8 - 12 tháng.
Rượu có vàng óng đặc trưng, hơi vẩn đục khi quan sát kỹ do chiết xuất từ lớp vỏ lụa màu vàng của hạt gạo. Rượu nếp cái hoa vàng chất lượng không có tạp chất hay bất cứ hương liệu hóa học nào khác, uống hơi ngọt, có vị cay nồng hòa lẫn hương thơm của nếp, rất êm, ngon. Hơn nữa rượu nếp cái hoa vàng ngâm ủ tự nhiên không qua chưng cất nên không gây đau đầu sau khi uống như các đồ uống có cồn khác.
Ngoài ra uống rượu nếp cái hoa vàng với lượng phù hợp còn vô cùng tốt cho sức khỏe:
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch.
- Cân bằng huyết áp, hạ nồng độ cholesterol, giữ cho huyết áp luôn ở mức an toàn.
- Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như: carbohydrate, protein và chất béo nạp nguồn năng lượng tốt nhất cho cơ thể.
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Hỗ trợ phục hồi da hiệu quả, chống oxy hóa giúp cải thiện màu da.
- Giúp người uống ăn ngon, ngủ sâu giấc.
Hướng dẫn cách làm rượu nếp cái hoa vàng
Quy trình làm rượu nếp cái hoa vàng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 1kg gạo nếp cái hoa vàng còn nguyên lớp vỏ lụa, lớp cám bên ngoài tương ứng với 5g men gạo (loại men dùng để nấu cơm rượu, không phải loại men dùng để chưng cất rượu nếp trong).
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, hãy bắt đầu tiến hành nấu cơm - ủ rượu cái.
Đầu tiên, gạo cần được nấu chín thành cơm như bình thường. Khi cơm đã chín, chúng ta đổ cơm ra mâm hoặc vật có mặt phẳng rộng, dàn đều ra thành một lớp mỏng để cơm nguội, bay hơi bớt sau đó tiến hành rắc men. Men sẽ được chia đều thành 2 phần, rắc đều lên 2 mặt phủ kín hết phần cơm.
Cuối cùng, bạn hãy cho hỗn hợp cơm - men rượu vào chum ủ hoặc lọ thủy tinh, chờ 1 - 2 tuần để cơm lên men.
Bí quyết để cơm lên men nhanh và đạt độ ngọt nhất đó là ủ trong tối. Nếu nhà bạn không có nơi nào như vậy hãy dùng một chiếc khăn sạch phủ kín toàn bộ hũ rượu.
Sau thời gian này, bạn kiểm tra thấy bình chứa của mình thơm nồng mùi cơm nếp. Chạm vào thấy cơm mềm và có một ít nước từ cơm thì bạn đã có thể lấy ra và đãi gia đình
Quá trình làm rượu nếp cái hoa vàng không đòi hỏi quá nhiều công phu, kỹ thuật nhưng cần ở người làm rượu cần sự tỉ mỉ, cẩn thận và kiên nhẫn. Để rượu có hương vị ngon đậm đà hơn bạn có thể hạ thổ thường 6 – 2 năm tùy nhu cầu sử dụng của mỗi người.
Rượu nếp cái hoa vàng bao nhiêu tiền 1 lít?
Thị trường kinh doanh rượu truyền thống đang nhũng loan về giá khiến khách hàng có thể xác định chính xác được rượu nếp cái hoa vàng bao nhiêu tiền 1 lít.
Để an tâm về chất lượng cũng như giá cả quý khách hàng có thể ghé Rượu Truyền Thống để mua hàng. Rượu Truyền Thống là đơn vị trực tiếp nấu và cung cấp nhiều loại rượu truyền thống, rượu nếp trắng, rượu quê ngon, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Với phương châm “Uy Tín – Tận Tâm - Chất Lượng” làm kim chỉ nam, chúng tôi sẽ luôn nỗ lực để nâng cao chất lượng sản phẩm với mức giá cạnh tranh nhất, cùng phong cách phục vụ sau bán hàng tốt nhất, đem lại lợi ích tối đa cho khách hàng và người tiêu dùng, từ đó tiếp tục củng cố niềm tin đối với khách hàng khẳng định vị thế thương hiệu Rượu Truyền Thống ở thị trường toàn quốc.
Để được tư vấn chi tiết quý khách vui lòng liên hệ:
