Rượu táo mèo bao nhiêu độ?
Nồng độ rượu là gì?
Nồng độ rượu được tính theo công thức tỷ lệ rượu táo mèo nguyên chất có trong toàn bộ thể tích hỗn hợp (rượu táo mèo và nước) trong 100ml dung dịch. Vậy rượu táo mèo bao nhiêu độ sẽ phụ thuộc vào 2 yếu tố: tỷ lệ rượu nguyên chất và thể tích toàn bộ cả rượu nguyên chất và nước có trong dung dịch.
Trên thị trường, nồng độ rượu táo mèo của các cơ sở ngâm sẽ có sự chênh lệch khác nhau. Để tính toán nồng độ chúng ta sử dụng công thức như sau.
Độ rượu (độ) = V rượu : V (rượu + nước) x 100
Trong đó thể tích được tính bằng đơn vị ml
Ví dụ: Với rượu táo mèo 35 độ, có thể hiểu rằng trong 100ml rượu có chứa 35ml rượu nguyên chất và 65 ml nước.
Rượu táo mèo là món đồ uống thơm ngon được nhiều người ưa chuộng
Rượu táo mèo bao nhiêu độ?
Thông thường, trên thị trường, rượu táo mèo có nồng độ trung bình từ 33-38 độ. Tuy nhiên rượu táo mèo có vị chua, ngọt nên thường gây ra cảm giác đánh lừa vị giác. Ngoài ra, nồng độ rượu táo mèo cũng phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau như nồng độ rượu ngâm, tỷ lệ táo mèo và thời gian ngâm.
Cách giảm độ rượu táo mèo
Rượu táo mèo khi mới ngâm thường có độ cao, gắt và khó uống, dễ gây say. Chính vì thế để dễ sử dụng hơn, khách hàng thường tìm các cách để giảm độ rượu táo mèo. Thông thường, có 3 cách hạ độ rượu phổ biến được sử dụng.
- Hạ thổ rượu
Hạ thổ là phương pháp giúp rượu táo mèo êm và ngon hơn. Ngoài ra phương pháp này còn giúp phân rã các hợp chất có hại trong rượu như andehit, methanol… Khách hàng sử dụng rượu được hạ thổ kỹ sẽ không còn cảm giác đau đầu, lâng lâng sau tỉnh dậy. Nhược điểm của phương pháp này là mất nhiều thời gian và không phải gia đình nào cũng có điều kiện để thực hiện.
- Uống rượu táo mèo khi lạnh
Rượu được làm lạnh bằng cách cho đá viên để giúp nhiệt độ giảm nhanh, từ đó sẽ giúp người uống cảm nhận được vị ngon và mát hơn.
Thả vài viên đá sẽ giúp rượu táo mèo thơm ngon và dễ uống hơn
- Pha rượu táo mèo cùng nước lọc
Pha rượu táo mèo cùng nước lọc tinh khiết là cách nhanh nhất giúp giảm nồng độ rượu. Tuy nhiên phương pháp này có thể gây ảnh hưởng tới mùi vị của rượu.
Bảo quản rượu táo mèo sao cho đúng?
Thông thường, rượu táo mèo ngon sẽ mang những đặc điểm như sau:
-
Rượu có hương vị thơm ngon, êm dịu, dễ uống.
-
Rượu màu cánh dán, hơi nâu và trong suốt.
-
Rượu có vị nhẹ hơi chát nhẹ và có vị chua đặc trưng của quả táo mèo tiết ra.
Rượu táo mèo có màu vàng óng đặc trưng
Cách bảo quản rượu táo mèo chuẩn nhất chính là ngâm trong chum sành truyền thống. Phương pháp này giúp môi trường ủ rượu được đảm bảo, tránh ánh sáng trực tiếp và giữ cho nhiệt độ luôn ổn định. Thời gian ủ rượu táo mèo thường kéo dài tối thiểu 6 tháng. Rượu ủ trên 12 tháng hoặc lâu hơn sẽ càng đậm màu, thơm và ngon hơn. Môi trường bảo quản rượu cần đảm bảo một số yếu tố sau:
- Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, có nhiệt độ trung bình khoảng 25 độ C, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời.
- Đậy kín nắp bình để không bị bay hơi, nên hạ thổ hoặc để trong hầm đựng.
Ngâm rượu táo mèo trong chum sành sẽ giúp rượu êm và dễ uống hơn
Một số tác dụng của rượu táo mèo
Giống như một số loại rượu ngâm khác, rượu táo mèo không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn được sử dụng trong một số trường hợp như vị thuốc, giúp cải thiện sức khỏe.
- Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa: Sử dụng một lượng khoảng 30ml rượu táo mèo trong các bữa ăn giúp tiết ra pepsin và dịch mật, từ đó giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn, đặc biệt là các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo. Bên cạnh đó rượu táo mèo giúp tạo cảm giác ăn ngon miệng, chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn và hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa.
- Tăng cường sức đề kháng: Đối với người mới ốm dậy và người có sức đề kháng yếu, nên sử dụng khoảng 30ml rượu táo mèo chia đều vào các bữa ăn. Các thành phần có trong rượu táo mèo giúp ức chế trực khuẩn E. Coli gây tiêu chảy. Bên cạnh đó còn ngăn chặn các vi khuẩn thương hàn, tụ cầu vàng và kiết lỵ.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Rượu táo mèo có tác dụng làm giãn thành mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, đặc biệt chống suy tim và hạn chế nguy cơ đột quỵ của người lớn tuổi.
- Hỗ trợ giảm cân: Rượu táo mèo giúp cho hệ tiêu hóa vận động hiệu quả hơn, làm giảm tình trạng lắng đọng chất béo, đặc biệt là các vị trí như bụng, mông, đùi,...
Rượu truyền thống là địa chỉ sản xuất và cung cấp rượu táo mèo và các loại rượu ngâm uy tín, đảm bảo xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng và được cánh mày râu ưa chuộng tin dùng nhiều năm trên thị trường. Quý khách đặt mua có thể liên hệ hotline 097 22 72 240 hoặc nhắn tin trực tiếp cho website ruoutruyenthong.vn.
